혈당 떨어뜨리는, 당뇨병 예방에 좋은 음식

당뇨병

 

당뇨병은 신체가 인슐린을 너무 적게 생산하도록 유발하는 대사질환입니다. 인슐린은 핏속에서 포도당을 조절해 에너지로 쓰게 만드는 호르몬인데요, 간과 근육에 포도당을 저장하거나 방출하는 신호를 보냅니다. 하지만 인슐린이 만들어지지 못하거나 생산되어도  제 기능을 하지 못하게 되면 핏속의 포도당이 높아지는데, 이것이 바로 당뇨병입니다.

 

당뇨병 예방에 좋은 음식

 

 

대부분의 성인에게서 발생하는 당뇨병을 제2형 당뇨병이라고 부르는데요, 제2형 당뇨병은 식습관과 오래 앉아있는 습관으로 인해 발생하는 경우가 많이 있습니다. 혈당을 떨어트리는 방법 중에서 음식 섭취는 빼놓을 수 없는 것입니다. 당뇨병 예방에 도움이 되는 좋은 음식 6가지를 소개해드리겠습니다.

 

1. 당근

당근에는 항산화 성분이 많이 들어있습니다. 특히 카로티노이드가 풍부한데, 이러한 항산화제는 당뇨병을 막는데 도움이 됩니다. 미네소타대학교 공중보건대학 연구팀에서 연구한 결과에 따르면 혈중 카로티노이드 수치가 높은 사람들은 당뇨병 위험이 절반으로 줄어드는 것으로 나타났습니다.

혈당을 떨어트리는 음식 - 당근

 

2. 통곡물

통곡물은 밀, 보리, 귀리 등의 곡물을 도정하지 않고 겉껍질만 벗긴 상태의 곡물을 말합니다. 이런 통곡물에는 단백질, 섬유소, 비타민B, 항산화제를 비롯한 각종 영양소와 철, 아연, 구리, 마그네슘 등 미네랄이 풍부하게 들어있습니다.

 

흰 빵처럼 정제 탄소화물로 만든 식품은 당뇨병 위험을 증가시킵니다. 통곡물에 있는 섬유질과 겨는 소화기관에서 곡물이 소화 과정을 거칠 때 포도당으로 분해하는 것을 힘들게 만듭니다. 이 과정이 힘들수록 혈당과 인슐린은 서서히 증가하며 이에 따라 신체에 스트레스가 덜 가게 됩니다. 반면 흰 빵이나 흰쌀밥은 혈당을 급격하게 올려 당뇨병 발병 위험을 높입니다.

혈당을 떨어트리는 음식 - 통곡물

 

3. 녹색 잎채소

시금치나 케일 같은 녹색 잎채소는 영양소가 가장 풍부한 채소입니다. 연구의 따르면 이런 녹색 잎채소를 많이 섭취할수록 당뇨병 발병 위험이 14% 낮아지는 것으로 나타났습니다. 이런 녹색 잎채소를 정말 먹기 싫다면 대신 브로콜리나 콜리플라워를 섭취해도 좋습니다.

혈당을 떨어트리는 음식 - 녹색잎채소

 

4. 블루베리

당뇨병이 염려되는 사람이라도 달콤한 것을 외면하기란 참 어려운 일입니다. 이런 분들에게 좋은 과일로 블루베리가 있습니다. 블루베리는 용해성이 있는 섬유질과 용해성이 없는 섬유질을 동시에 갖고 있는 특성 때문에 혈당을 조절하고 혈중 포도당 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.

혈당을 떨어트리는 음식 - 블루베리

블루베리에는 안토시아닌이라는 색소 배당체가 들어있습니다. 이 성분은 지방세포를 줄어들게 하는 작용을 합니다. 안토시아닌은 포도당 수치를 조절하는데 도움을 주는 호르몬 방출에 중요한 역할을 합니다. 이 호르몬이 증가하면 혈당이 급격하게오르는 것을 막아줍니다. 혈당을 떨어트리는 방법으로 블루베리는 정말 안성맞춤인듯합니다.

혈당을 떨어트리는 음식 - 블루베리

 

5. 해바라기 씨

해바라기 씨는 간식으로 먹거나 샐러드 등에 첨가해 먹으면 당뇨를 퇴치하는데 좋은 효과가 있습니다. 해바라기 씨에는 구리, 비타민E, 셀레늄, 마그네슘, 아연이 풍부하고 당뇨병 예방에 도움이 되는 지방도 들어 있습니다. 연구에 따르면 건강에 좋은 지방은 당뇨병을 퇴치한다고 합니다. 또 마그네슘은 혈당 수치를 조절하는데 도움이 됩니다.

혈당을 떨어트리는 음식 - 해바라기씨

 

6. 콩

콩에는 복합 탄수화물과 섬유질, 그리고 단백질이 풍부해 당지수를 낮추게 해 줍니다. 이런 성분들은 소화를 천천히 시켜 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.

혈당을 떨어트리는 음식 - 콩

---

오늘은 혈당을 떨어트리는 방법 중에 당뇨에 도움을 주는 음식에 대해 알아보았습니다. 제가 좋아하는 음식들이 포함되어있네요. 신선하고 건강한 음식 드시고, 혈당 수치를 낮추는데 도움이 되셨길 바랍니다. 건강해지세요.