깊은 잠에서 깨어나 아침에 처음 먹는 음식은 하루를 시작하는데 매우 중요한 것입니다. 저녁식사 후 아침이 될 때까지 몸속의 위장에서는 음식물이 소화가 되고 비워져 있을 텐데요, 이때 처음 들어가게 되는 음식은 몸에 많은 영향을 주게 될 것입니다. 그럼 이왕 먹는 거 몸에 좋고, 건강효과가 극대화되는 것을 먹는 게 좋겠죠? 아침에 먹었을 때, 몸에 보약을 먹은 효과를 내는 음식 5가지를 알려드리겠습니다.
아침에 먹으면 좋은 음식은?
1. 꿀
아침에 먹는 달달한 꿀은 몸에 활력을 가져와 잠을 깨는데 도움을 줍니다. 장 운동을 촉진하는 효능도 있어서 변비도 완화해줍니다. 꿀에는 약 80% 이상이 당분으로 구성된 단당류입니다. 그렇기 때문에 에너지원으로 흡수가 쉽고 영양가도 풍부합니다. 꿀을 그냥 먹기 어려우면 차나 우유에 섞어서 드시는 것도 좋습니다.
2. 사과
아침에 먹는 사과는 금이라는 말, 많이 들어보셨을 겁니다. 실제로 사과껍질에는 펙틴이라는 수용성 식이섬유가 풍부하게 들어있습니다. 아침 식사 후에 펙틴이 많이 들어있는 사과를 먹게 되면 장이 자극을 받아 볼일을 보는 게 수월해집니다. 밤에 먹는 사과는 어떨까요? 밤에 사과를 먹게 되면, 장운동이 활발해져 숙면을 방해하는 됩니다. 잠들어서 소화가 안된 식이섬유가 가스를 만들어 아침에 일어났을 때 속이 더부룩할 수 있기 때문입니다. 또 사과의 유기산 등이 위의 산도를 높여 잠들기 위해 누워있을 때 속 쓰림을 유발하기도 합니다.
3. 토마토
토마토는 건강과 때 놓을 수 없는 음식 중에 하나입니다. 토마토 속에는 라이코펜, 베타카로틴, 루테인 등 항산화물질이 많이 들어있는데요, 이 항산화 물질은 혈압을 낮추는데 좋습니다. 혈압은 특히 오전 중에 높기 때문에 아침에 토마토를 먹으면 증상관리에 도움이 됩니다. 또, 소화를 돕는 성분도 들어있어서 소화력이 떨어지는 사람은 식후에 먹으면 좋습니다. 토마토 섭취 시 주의해야 할 점이 있는데요, 토마토는 혈압을 낮춰 몸을 차게 만들기 때문에 몸이 약한 고령자나 저혈압인 사람은 생으로 먹는 것보다 익혀 먹는 것을 권장합니다.
4. 당근
당근에는 각종 비타민, 카로틴, 미네랄과 식이섬유가 다량 함유되어있습니다. 아침에 당근을 생즙으로 만들어 마시면 활력 충전에 좋습니다. 당근의 대표 영양소인 베타카로틴은 껍질에 많이 들어 있기 때문에 껍질채 먹는 것을 추천드립니다. 하지만 다른 채소와 함께 주스를 만들게 되면 비타민 C 분해효소인 아스코르비나아제가 다른 채소의 비타민 C를 파괴하게 됩니다. 이 경우에는 식초를 섞어 산성으로 하면 효소작용을 억제할 수 있지만, 그냥 당근만으로 주스를 드시는 게 좋을 듯합니다.
5. 감자
감자는 좀 의외라는 반응을 보이실 수도 있습니다. 하지만 감자의 녹말은 위를 보호해주는 좋은 음식입니다. 또 몸속의 점막을 튼튼하게 해주는 비타민 B5와 비타민C 등이 풍부하게 들어있습니다. 이런 감자는 위산이 적은 아침 공복 시간에 먹어야 오래 지속되기 때문에 아침에 드시는 걸 추천드립니다.
여기까지 아침에 먹으면 보약이 되는, 도움 되는 음식 5가지를 알아보았습니다. 하루를 시작하는 음식으로 마음에 드시는 게 있으신가요? 저는 개인적으로 꿀이나 사과가 참 마음에 드는데요, 내일부터는 아침에 좋은 음식 꼭 챙겨 드시길 바랍니다. 그럼 건강 꼭 챙기세요!
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